Защо витамин А е толкова важен за здравето

Здравословни Съвети Здравословно Хранене

Витамин А е общият термин за група мастноразтворими съединения, които са изключително важни за човешкото здраве. Те са от съществено значение за много процеси в организма ни, включително за поддържане на здравословно зрение, осигуряване на нормалната функция на имунната система и подпомагане на правилния растеж и развитие на бебетата в утробата.

Тъй като е мастноразтворим, витамин А се усвоява по-лесно от организма при консумацията на храни, съдържащи мазнини.

Препоръчително е мъжете да получават 900 mcg, жените – 700 mcg, а децата и юношите – 300 – 600 mcg витамин А на ден.

Съединенията на витамин А се намират както в животинските, така и в растителните храни и се предлагат в две различни форми: преформиран витамин А и провитамин А.

Преформираният витамин А е известен като активната форма на витамина, която организмът ни може да използва точно такава, каквато е. Тя се съдържа в животинските продукти, включително месо, пилешко, риба и млечни продукти, и включва съединенията ретинол, ретинал и ретиноева киселина.

Каротеноидите на провитамин А – алфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин – са неактивната форма на витамина, която се съдържа в растенията.

Тези съединения се превръщат в активна форма, когато попаднат в тялото. Например бета-каротинът се превръща в ретинол (активна форма на витамин А) в нашия организъм.

Ето пет важни ползи за здравето на витамин А.

 

Грижи се за здравето на очите

Витамин А е от съществено значение за здравето на очите.

Всъщност един от първите симптоми за недостиг на витамин А може да бъде нощната слепота, известна като никталопия [1].

Този проблем се появява при хора с дефицит на витамин А, тъй като витаминът е основен компонент на пигмента родопсин. Родопсинът се намира в ретината на окото и е изключително чувствителен към светлината.

Хората с това заболяване виждат нормално през деня, но имат намалено зрение в тъмнината, тъй като очите им се затрудняват да улавят светлината при по-ниски нива.

Приемът на достатъчни количества бета-каротин може да забави влошаването на зрението, което настъпва с напредването на възрастта [2].

Свързаната с възрастта макулна дегенерация е водещата причина за слепота в свeтa. Въпреки че точната причина за това заболяване не е известна, се смята, че клетъчно увреждане на ретината се дължи на оксидативния стрес [3].

Проучване на очните заболявания, свързани с възрастта, установява, че даването на антиоксидантна добавка (включително бета-каротин) на хора на възраст над 50 години с известна дегенерация на зрението намалява риска от развитие на напреднала дегенерация на макулата с 25% [4].

 

Подпомага имунната система

Витамин А играе жизненоважна роля в поддържането на естествените защитни сили на тялото ни.

Това включва лигавичните бариери в очите, белите дробове, червата и др., които помагат за улавяне на бактерии и други инфекциозни агенти.

Той също така участва в производството и функционирането на белите кръвни клетки, които помагат за улавяне и изчистване на бактерии и други патогени от кръвния поток.

Ето защо дефицитът на витамин А може да увеличи чувствителността към инфекции и да забави възстановяването ни, когато се разболеем [5].


Грижи се за кожата и намалява риска от акне

Витамин А е известен още като „витамин за кожата“. Доказано е, че той влияе върху процесите по съсирване на кръвта. Това неутрализира локалните кожни раздразнения и улеснява по-бързото заздравяване на рани и заличаването белези.

Акнето е хронично, възпалително кожно заболяване. Хората с това състояние развиват болезнени петна и черни точки, най-често по лицето, гърба и гърдите.

Причината за акнето е запушването на мастните жлези. Те се намират в космените фоликули по кожата и произвеждат себум, представляващ мазна, восъчна субстанция, която поддържа кожата омазнена и водоустойчива.

Въпреки че акнето не вреди сериозно на физическото здраве, то може да има дълбок негативен ефект върху психичното състояние и да доведе до ниско самочувствие, тревожност и дори до депресия [6].

Предполага се, че дефицитът на витамин А може да увеличи риска от развитие на акне, тъй като причинява свръхпроизводство на протеина кератин в космените фоликули [7].

Рискът от акне се увеличава, тъй като се затруднява отстраняването на мъртвите кожни клетки от космените фоликули, което води до запушване.

Доказано е, че витамин А успешно се справя с балансиране на клетъчните нива, което на свой ред има изключителен ефекти върху състоянието на кожата. Той участва в синтеза на колагена, който е най-разпространеният белтък в нашия организъм.

Освен това витамин А е често срещан компонент в anti-age козметиката, тъй като се справя със забавянето на естествените процеси на стареенето на кожата.

 

Поддържа здравето на костите

Основните хранителни вещества, необходими за поддържане на здрави кости с напредването на възрастта, са протеини, калций и витамин D.

За правилния растеж и развитие на костите обаче е необходимо да приемате и достатъчно витамин А. Дефицитът на този витамин е свързан с лошото състояние на костите.

Всъщност хората с по-ниски нива на витамин А в кръвта са изложени на по-висок риск от фрактури на костите, отколкото хората със здравословни нива [8]

Въпреки това ниските нива на витамин А може да не са единственият проблем, когато става въпрос за здравето на костите. Някои проучвания са установили, че хората с висок прием на витамин А също могат да за застрашени от фрактури [9].

Това означава, че към момента връзката между витамин А и здравето на костите не е напълно изяснена и са необходими повече контролирани проучвания, за да се направят категорични изводи.

Подпомага здравословния растеж и репродуктивните функции

Витамин А е от съществено значение за поддържане на здрава репродуктивна система както при мъжете, така и при жените. Той е важен и за нормалния растеж и развитие на ембрионите по време на бременност.

Проучванията върху мъжки плъхове показват, че недостигът на витамин А води до безплодие [10].

Други изследвания върху животни сочат, че недостигът на витамин А при женските индивиди може да повлияе на репродукцията, като намали качеството на яйцеклетките и повлияе на имплантирането им в утробата [10].

При бременните жени витамин А участва в растежа и развитието на много основни органи на нероденото дете, включително скелета, нервната система, сърцето, бъбреците, очите, белите дробове и панкреаса.

Макар да е рядко срещано явление, понякога се наблюдават случаи и с прекалено високи нива на витамин А. Ако това се случи по време на бременността, може да бъде вредно за растящото бебе и да доведе до вродени дефекти [11].

Поради това много експерти препоръчват на бременните жени да избягват храни, които съдържат концентрирани количества витамин А, като пастет и черен дроб, както и хранителни добавки, съдържащи витамин А.

Автор: Марина Костова

——————————————————————————————————————————————————

Здравословният начин на живот е лесна задача, ако се доверим на природата. Сега можете да закупите продуктите на Cvetita Herbal с допълнителна отстъпка. Използвайте промо код BLOG10 при завършване на поръчката.


Използвани източници:

[1] Alfred Sommer, Vitamin A Deficiency and Clinical Disease: An Historical Overview, The Journal of Nutrition, Volume 138, Issue 10, October 2008, Pages 1835–1839, https://doi.org/10.1093/jn/138.10.1835

[2] Wu J, Cho E, Willett WC, Sastry SM, Schaumberg DA. Intakes of Lutein, Zeaxanthin, and Other Carotenoids and Age-Related Macular Degeneration During 2 Decades of Prospective Follow-up. JAMA Ophthalmol. 2015 Dec;133(12):1415-24. doi: 10.1001/jamaophthalmol.2015.3590. PMID: 26447482; PMCID: PMC5119484.

[3] Beatty S, Koh H, Phil M, Henson D, Boulton M. The role of oxidative stress in the pathogenesis of age-related macular degeneration. Surv Ophthalmol. 2000 Sep-Oct;45(2):115-34. doi: 10.1016/s0039-6257(00)00140-5. PMID: 11033038.

[4] Age-Related Eye Disease Study Research Group. A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss: AREDS report no. 8. Arch Ophthalmol. 2001 Oct;119(10):1417-36. doi: 10.1001/archopht.119.10.1417. Erratum in: Arch Ophthalmol. 2008 Sep;126(9):1251. PMID: 11594942; PMCID: PMC1462955.

[5] Sommer A, Katz J, Tarwotjo I. Increased risk of respiratory disease and diarrhea in children with preexisting mild vitamin A deficiency. Am J Clin Nutr. 1984 Nov;40(5):1090-5. doi: 10.1093/ajcn/40.5.1090. PMID: 6496388.

[6] Nguyen CM, Beroukhim K, Danesh MJ, Babikian A, Koo J, Leon A. The psychosocial impact of acne, vitiligo, and psoriasis: a review. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2016 Oct 20;9:383-392. doi: 10.2147/CCID.S76088. PMID: 27799808; PMCID: PMC5076546.

[7] Maronn M, Allen DM, Esterly NB. Phrynoderma: a manifestation of vitamin A deficiency?… The rest of the story. Pediatr Dermatol. 2005 Jan-Feb;22(1):60-3. doi: 10.1111/j.1525-1470.2005.22113.x. PMID: 15660900.

[8] Zhang X, Zhang R, Moore JB, Wang Y, Yan H, Wu Y, Tan A, Fu J, Shen Z, Qin G, Li R, Chen G. The Effect of Vitamin A on Fracture Risk: A Meta-Analysis of Cohort Studies. Int J Environ Res Public Health. 2017 Sep 10;14(9):1043. doi: 10.3390/ijerph14091043. PMID: 28891953; PMCID: PMC5615580.

[9] Tanumihardjo SA. Vitamin A and bone health: the balancing act. J Clin Densitom. 2013 Oct-Dec;16(4):414-9. doi: 10.1016/j.jocd.2013.08.016. PMID: 24183637.

[10] Clagett-Dame M, Knutson D. Vitamin A in reproduction and development. Nutrients. 2011;3(4):385-428. doi:10.3390/nu3040385

[11] Guillonneau M, Jacqz-Aigrain E. Les effets tératogènes de la vitamine A et de ses dérivés [Teratogenic effects of vitamin A and its derivates]. Arch Pediatr. 1997 Sep;4(9):867-74. French. doi: 10.1016/s0929-693x(97)88158-4. PMID: 9345570.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *